Ang (Im)perpektong Donut at ang Iyong Balanseng Hormonal

Ang Fat Thursday ay halos isang banal na araw sa tradisyong Polish. Para sa maraming kababaihang nabubuhay sa endometriosis Gayunpaman, maaari itong maging pinagmumulan ng pagkadismaya at panloob na tunggalian. Sa isang banda, ang mga amoy ng mga sariwang inihurnong pagkain, ang tanawin ng icing sa bawat display case, at ang presyur ng lipunan na kumain ng "kahit isa lang". Sa kabilang banda, parang may pulang bandila sa iyong ulo, at ang mga takot na lumala ang pakiramdam, ang pagkabusog, Tiyan (madalas tinatawag na "endobelly") o pagbaba ng enerhiya.

Ang tekstong ito ay para lamang sa layuning pang-edukasyon at pagbibigay-inspirasyon. Hindi ito maituturing na payong medikal at hindi pumapalit sa mga indibidwal na rekomendasyon ng isang espesyalista.

Bilang kaibigan mong endocrine, gusto kong linawin ang isang bagay: hindi mo kailangang tumabi. Maaari kang lumahok sa araw na ito, ngunit sa sarili mong paraan. May mga simple at matalinong estratehiya na makakatulong sa iyong gawing katamtaman ang reaksyon ng iyong katawan sa mga matatamis habang tinatamasa pa rin ang tradisyon—walang anumang pagkakasala at walang labis-labis.

Ang Istratehiya ng "Pagtatanggol", o Paano Kumain ng Donut na May Ulo (at Atay!)

Isa sa mga pinakakaraniwang pagkakamali tuwing Fat Thursday ay ang pagkain ng donut nang walang laman ang tiyan, kasabay ng kape sa umaga. Para sa maraming tao, ang kombinasyong ito ay maaaring humantong sa biglaang reaksyon sa asukal at taba, na maaaring humantong sa pagkaantok, pagbaba ng enerhiya, at paghihirap sa pagtunaw.

Kung plano mong kumain ng donut, ituring ito bilang panghimagas, hindi ang iyong unang pagkain sa araw. Mainam na simulan ang araw na may masarap na almusal na mayaman sa protina at malusog na taba. Ang omelet na may mga gulay, itlog na may abokado, salad na may de-kalidad na isda, o cottage cheese na may labanos ay lumilikha ng "buffer" sa digestive tract. Dahil dito, mas mabagal na maaabsorb ang asukal mula sa donut na kinakain kalaunan, at mas matatag ang antas ng enerhiya.

Pumili nang may kamalayan o lumikha ng sarili mong tradisyon

Maging tapat tayo—hindi lahat ng donut ay pare-pareho. Ang mga produktong naproseso nang husto, na pinirito sa mura at muling ginagamit na taba, ay maaaring maging lubhang mapanganib sa katawan. Kung naghahanap ka ng klasikong pagkain, maghanap ng maliit at artisanal na panaderya na nakatuon sa mga simpleng sangkap at tradisyonal na paraan ng paghahanda.

Isang alternatibo ay ang mga gawang-bahay na donut. Ang mga inihurnong donut ay lalong nagiging popular—mas magaan, hindi gaanong mabigat, at madaling i-customize. Bagama't medyo naiiba ang lasa ng mga ito sa mga klasikong pritong donut, maaari silang magbigay ng katulad na kasiyahan nang hindi mabigat.

Ang iyong endo recipe: Inihaw na oatmeal banana donuts

Kung naghahanap ka ng alternatibong lutong-bahay na hindi magpapabigat sa iyong atay, na masipag mag-metabolize ng estrogen, subukan ang napakasimpleng resipe na ito. Ang kailangan mo lang ay dalawang hinog na saging, na nagsisilbing pampatamis at binder, at isa't kalahating tasa ng oat flour. Pinakamaganda ang giniling na oat flakes – pumili ng mga sertipikadong gluten-free kung iniiwasan mo ang gluten. Maghanda rin ng dalawang puti ng itlog o, para sa vegan na bersyon, dalawang kutsarang flaxseed sa kumukulong tubig. Magdagdag ng isang kutsarita ng baking powder at isang kurot ng cinnamon, na mainam para sa pag-stabilize ng mga antas ng asukal sa dugo. Mabilis at madali itong gawin: durugin ang mga saging gamit ang tinidor hanggang sa lumambot, haluing mabuti sa natitirang mga sangkap, at ibuhos ang batter sa mga silicone donut pan, punuin ang mga ito ng tatlong-kapat. I-bake sa 180°C (390°F) nang mga labinlima hanggang dalawampung minuto, hanggang sa maging golden brown. Mayroon din kaming maliit na tip para sa iyo: pagkatapos i-bake at palamigin, sa halip na lagyan ng asukal ang mga ito, lagyan ng tinunaw na dark chocolate na may kahit 70% cocoa o kaya naman ay homemade "icing" na gawa sa coconut yogurt at kaunting xylitol. Malambot, mamasa-masa, mabango, at walang guilt!

Ang Sikolohiya ng Kasiyahan na Walang Pagkakasala

Kapag nabubuhay na may malalang sakit, napakadaling mahulog sa patibong ng pag-iisip na "lahat o wala". Madalas nating iniisip na dahil lang sa nakakain tayo ng isang donut at "nasira" ang ating diyeta, wala na tayong pag-asa, kaya mas mabuting kumain pa tayo ng tatlo, dahil mawawala rin ang lahat. Kailangan mong sabihin sa iyong sarili na "tumigil," dahil ang stress at cortisol na nalilikha mo sa pagsisi sa iyong sarili ay mas nakakasira sa iyong mga hormone kaysa sa isang donut na iyon. Ang isang pagkain ay bahagi na lamang ng iyong buhay, hindi ang katapusan ng mundo o ang katapusan ng iyong therapy. Kung magpasya kang kainin ito, gawin ito nang may lubos na pag-iisip. Huwag kumain habang tumatakbo o sa harap ng computer, ngunit umupo, kumain nang dahan-dahan, at lasapin ang bawat subo, lasapin ang tekstura ng palaman at ang aroma ng pastry. pananaliksik Ipinapakita nito na kapag kumakain tayo nang may kamalayan, mas mabilis na nairerehistro ng ating utak ang kasiyahan at mas madali para sa atin na tumigil sa pag-iisip lamang.

Ano ang susunod pagkatapos kumain ng donut? Ehersisyo at hydration

Kung pakiramdam mo ay bumababa pa rin ang iyong enerhiya pagkatapos kumain ng matamis at unti-unting nawawalan ng gana, huwag humiga sa sopa. Ang pinakamasamang bagay na magagawa mo para sa iyong blood sugar levels ay ang umupo nang tahimik pagkatapos kumain. Maglakad nang dalawampung minuto, kahit na dahan-dahan lang. Ang aktibidad ng kalamnan ay nag-aalis ng glucose sa dugo nang hindi nangangailangan ng malaking dami ng insulin, literal na sinusunog ang sobrang asukal sa totoong oras. Bukod pa rito, uminom ng maraming maligamgam na tubig na may lemon o gumawa ng tsaa na gawa sa luya at clove. Ang timpla na ito ay may mga anti-inflammatory properties, sumusuporta sa panunaw, at nakakatulong sa atay na makayanan ang labis na karga. Lilipas din ang Fat Thursday, at maipagmamalaki mo ang iyong kakayahang masiyahan sa buhay habang inaalagaan ang iyong endo-body nang may lambing at sentido komun.

Źródła:

Ang teksto ay batay sa kasalukuyang kaalaman sa larangan ng nutrisyon, ang epekto ng pamumuhay sa kagalingan ng mga hormone at mga publikasyon tungkol sa mga diyeta at pamamaga, kabilang ang mga siyentipikong pagsusuri at ulat mula sa mga institusyong tumatalakay sa kalusugan ng metabolismo.

• Hansen SO, Hassel-Slavin IT, "Endometriosis at Diyeta", Pagsasanay sa Diyeta, 2019.
• Ulat ng World Cancer Research Fund tungkol sa epekto ng mga naprosesong pagkain at asukal sa mga marker ng pamamaga sa katawan.